週刊LED業界ニュース
◆カンザス州立大学の研究グループ◆LED使用で精肉の鮮度アップ
更新日：2012年02月06日
◆米カンザス州立大学の研究グループが、精肉売り場の照明
をLEDにかえると、毎年数百万ドルの節約になることを実証
しました。しかもLEDを使用することで、電気代の節約にな
るだけでなく、精肉の鮮度が向上したといいます。
LEDと売り場で最も使われている蛍光灯の２つの照明を用
いて、５種類の精肉の色合い、腐敗の進行具合、省エネの効
率について、比較を行っています。
いずれもLEDを使用した精肉が高いスコアをあげ、特に牛
肉は顕著で、蛍光灯のものより長く鮮度が保てました。LED
に照らされた精肉は、肉の内部の温度変化が少なく、鮮度が
維持できるといいます。
http://www.k-state.edu/media/newsreleases/jan12/meatshelflife11712.html
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